神戸牛 焼肉：グランロインモモ焼肉

■神戸ビーフの最高峰【Grandloin】認定の極上赤身肉

川岸牧場が血統からこだわり、理想の肉質を追求して育て上げた最高峰の証【Grandloin（グランロイン）】に認定された極上のお肉です。
その中でも「モモ」は、脂質が少なく赤身の魅力をダイレクトに感じられる部位。
見た目にも美しい鮮やかな赤身は、ヘルシーでありながら神戸ビーフ本来の力強い旨みを秘めています。

■噛むほどに溢れ出す、味わい深い赤身とあっさりとした脂質

グランロイン認定のモモ肉は、赤身の味が際立つだけでなく、上質であっさりとした脂がほんのり乗っているのが特徴です。
熱した網でサッと焼き上げて口に運ぶと、しっとりとした食感とともに神戸ビーフ特有の高貴な香りが広がります。
噛むほどにお肉の深い旨みが口いっぱいに溢れ出し、赤身肉ならではの満足感をさっぱりとご堪能いただけます。

■生産者から「冷蔵」で直送する理由

私たちは「冷凍」ではなく、あえて賞味期限の短い「冷蔵（チルド）」でお届けすることにこだわっています（※配送地域による）。
一度も冷凍しないことで肉の繊維が壊れず、牧場で食べるのと変わらない「生」の食感と風味を保ったまま食卓へお届けできるからです。
スーパーの解凍肉とは全く違う、本物の神戸牛の香りを体験してください。
※賞味期限は発送日より3日となります。

■大切な方へのギフトに（梱包について）

• 高級化粧箱入り：黒を基調とした重厚感のある専用BOXに入れてお届けします。
• のし・包装対応：お中元・お歳暮・内祝いなど、用途に合わせて無料で対応いたします。
• 金額明細なし：お届け先に金額が伝わるものは一切同梱しませんのでご安心ください。

【おすすめの召し上がり方】

もも肉は赤身が多く、火を通しすぎると硬くなりやすいため、網や鉄板の上で表面をサッと「レア〜ミディアムレア」程度に炙るのがおすすめです。
まずはシンプルにお塩でダイレクトな旨みを。さらに、わさび醤油やポン酢を合わせていただくと、モモ肉のあっさりとした上品な味わいがより一層引き立ちます。