神戸牛 しゃぶしゃぶ:グランロイン肩ロース

■神戸ビーフの最高峰【Grandloin】認定の極上肩ロース

川岸牧場が血統からこだわり、理想の肉質を追求して育て上げた最高峰の証【Grandloin（グランロイン）】に認定された極上のお肉です。
その中でも「肩ロース」は、神戸ビーフ特有のきめ細かい霜降りが、鮮やかな赤身の美しさと旨みを一層引き立てる極上の部位。
見た目にも華やかで、すき焼きやしゃぶしゃぶといった鍋料理に最も適したお肉の代表格です。

■モッチリとした柔らかな食感と、上品で甘みのある脂

グランロインの肩ロースの最大の特徴は、お肉自体のモッチリとした心地よい食感と、フワッと溶け出す上質な脂の甘みです。
熱いお湯にサッとくぐらせることで、余分な脂が落ち、神戸ビーフならではの高貴な香りと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
お肉本来の深い味わいを、さっぱりと、しかしたっぷりとご堪能いただけます。

■生産者から「冷蔵」で直送する理由

私たちは「冷凍」ではなく、あえて賞味期限の短い「冷蔵（チルド）」でお届けすることにこだわっています（※配送地域による）。
一度も冷凍しないことで肉の繊維が壊れず、牧場で食べるのと変わらない「生」の食感と風味を保ったまま食卓へお届けできるからです。
スーパーの解凍肉とは全く違う、本物の神戸牛の香りを体験してください。
※賞味期限は発送日より3日となります。

■大切な方へのギフトに（梱包について）

• 高級化粧箱入り：黒を基調とした重厚感のある専用BOXに入れてお届けします。
• のし・包装対応：お中元・お歳暮・内祝いなど、用途に合わせて無料で対応いたします。
• 金額明細なし：お届け先に金額が伝わるものは一切同梱しませんのでご安心ください。

【おすすめの召し上がり方】

沸騰する直前の昆布だしなどにサッとくぐらせ、ほんのりピンク色が残る程度でお召し上がりください。
ポン酢やごまだれはもちろんですが、お肉の旨みが強いため「お塩のみ」や「お出汁だけ」でいただいても、神戸ビーフの上品な甘みと香りを存分にお楽しみいただけます。